為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)各學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，11月27日上午，開(kāi)封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)召開(kāi)教育系統(tǒng)食品安全工作會(huì)。

會(huì)上，參會(huì)人員觀看了食品安全警示教育片。為開(kāi)封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)各學(xué)校提供餐飲的六家公司負(fù)責(zé)人依次進(jìn)行表態(tài)發(fā)言，并現(xiàn)場(chǎng)簽訂《示范區(qū)餐飲公司食品安全承諾書(shū)》，承諾一定會(huì)確保學(xué)校食堂規(guī)范經(jīng)營(yíng)，無(wú)食品安全責(zé)任事故發(fā)生。

開(kāi)封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)疾控中心食品衛(wèi)生科負(fù)責(zé)人在講話中說(shuō)，各單位要建立健全監(jiān)管監(jiān)測(cè)機(jī)制，定期對(duì)食品及飲用水進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保學(xué)校生活食品及飲用水安全；壓實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管力度。

開(kāi)封市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局局長(zhǎng)陳報(bào)春要求，一要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保管理責(zé)任到人；二要對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)近期對(duì)學(xué)校食堂再一次檢查；三要落實(shí)例行陪餐制度，提前30分鐘陪餐，并做好陪餐記錄；四要建立食品安全應(yīng)急處置方案，每學(xué)期至少進(jìn)行一次應(yīng)急演練；五要嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)，要對(duì)食品儲(chǔ)存室定期進(jìn)行清理、清潔消毒、留證，切實(shí)為師生提供安全、健康的飲食環(huán)境。

開(kāi)封市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)教體局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)聶愛(ài)軍強(qiáng)調(diào)，一要加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)部管理，落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任；二要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校托管或配餐公司的管理；三要成立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置小組，制定安全預(yù)案；四要強(qiáng)化日常督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅責(zé)任追究。

聶愛(ài)軍強(qiáng)調(diào)，針對(duì)本次專題會(huì)議，各學(xué)校和幼兒園要迅速行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展自查自糾，查找食品衛(wèi)生安全隱患，針對(duì)問(wèn)題，制定整改措施，在市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)建委等部門指導(dǎo)下，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。對(duì)玩忽職守，疏于管理，造成食品衛(wèi)生安全隱患的學(xué)校與責(zé)任人，一經(jīng)查實(shí)，將按照有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)肅處理。對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究有關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。 

（教育時(shí)報(bào)記者：王帥民 通訊員：夏雪）