新學(xué)期開學(xué)在即，為了進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，開學(xué)前，鄭州市金水區(qū)文源小學(xué)黨支部書記、校長黃延穎帶領(lǐng)全體班子成員召開新學(xué)期食堂食品安全專項(xiàng)會(huì)議，共同學(xué)習(xí)《關(guān)于開展2023年秋季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，對(duì)照《學(xué)校食堂食品安全定期自查自評(píng)表》，全面開展自查自糾工作，確保學(xué)生開學(xué)之時(shí)即可順利、安全實(shí)現(xiàn)午間供餐。

　　8月20日上午，學(xué)校黨支部書記、校長黃延穎帶領(lǐng)安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員組成的檢查組深入食堂實(shí)地進(jìn)行了開學(xué)前的食堂安全衛(wèi)生自查工作。學(xué)校檢查組先后檢查了食堂副食倉庫、切配區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)等區(qū)域，檢查食堂運(yùn)營規(guī)程、從業(yè)人員健康管理制度、食堂衛(wèi)生管理制度、食堂留樣制度、餐用具消毒制度等，確保食堂清潔衛(wèi)生。隨后，學(xué)校與食堂負(fù)責(zé)人召開食品安全專項(xiàng)會(huì)議，黃校長結(jié)合食堂中的一些工作環(huán)節(jié)，要求員工嚴(yán)格按照國家制定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范執(zhí)行操作，提高自身的職業(yè)技能和素養(yǎng)。她重點(diǎn)指出，校園食堂工作安全第一，每位員工必須時(shí)刻保持安全警覺，強(qiáng)化安全意識(shí)，例如，在選材用料上要謹(jǐn)慎，烹制時(shí)間要充分，人員培訓(xùn)要專業(yè)等，要不斷提高服務(wù)意識(shí)，全力保障師生吃得安心，吃得放心。

　　8月22日上午，金水區(qū)教育局資助中心主任、財(cái)務(wù)科副科長朱坤亮及檢查人員蒞臨學(xué)校進(jìn)行校園食品衛(wèi)生檢查。此次檢查組人員詳細(xì)了解學(xué)校食堂食品安全工作部署和落實(shí)情況，接著分別從詳細(xì)查閱相關(guān)材料及實(shí)地查看進(jìn)行督查。重點(diǎn)核查食品安全制度落實(shí)情況，如食品安全自查和報(bào)告制度、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度等。認(rèn)真檢查了食品加工場(chǎng)所、餐飲具清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等。檢查組對(duì)文源小學(xué)食堂的管理措施、規(guī)范操作、環(huán)境衛(wèi)生給予了肯定。

　　食品安全是學(xué)校管理的重中之重。為確保學(xué)生舌尖上的安全，學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)管理制度，不斷加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)督管理，建立食堂安全檢查常態(tài)機(jī)制，全方位營造家長放心的飲食環(huán)境。今后，金水區(qū)文源小學(xué)將一如既往地將學(xué)校的食品安全放在首要位置，抓細(xì)抓好學(xué)生餐桌上的安全，為學(xué)生安全用餐保駕護(hù)航。