9月23日至27日，河南省“國培計劃（2024）”專題培訓項目緊缺薄弱學科（領域）《食品安全與營養(yǎng)健康師資培訓班》在鄭州澍青醫(yī)學高等專科學校舉辦。

　　此次培訓由河南省教育廳主辦，鄭州澍青醫(yī)學高等專科學校承辦，組織全省各地市幼兒園、中小學教師共計100名學員集中開展食品安全與營養(yǎng)健康知識培訓，致力于解決河南省中小學食品安全與營養(yǎng)健康的實際問題，發(fā)揮骨干教師的示范引領作用，為促進義務教育均衡發(fā)展和提高食品安全和營養(yǎng)健康教育質(zhì)量奠定基石。

　　本次培訓為期5天，針對目前中小學和幼兒園食品安全與營養(yǎng)健康方面存在的普遍問題，進行了系統(tǒng)、專業(yè)的課程設計，主要采取專家講解、現(xiàn)場實操等形式，幫助各位參訓教師熟練掌握食品安全與營養(yǎng)健康方面的知識，守牢校園食品安全底線。

　　培訓期間，專家們圍繞《學校食品安全相關法律法規(guī)》《常見食物中毒及食源性疾病預防》《兒童少年健康行為與生活方式》等課題，進行了深入淺出地講解。理論學習之外，學員們還積極參與了《人體營養(yǎng)狀況測定和評價》《人體成分分析與評價》及《食譜編制與評價調(diào)整》等實操環(huán)節(jié)，通過親手操作，加深了對營養(yǎng)健康知識的理解和應用能力。

　　培訓現(xiàn)場，學員們展現(xiàn)了高度的學習熱情和專業(yè)素養(yǎng)。他們認真聽講、細致記錄，積極與專家互動，課后更是廣泛交流、深入探討，形成了良好的學習氛圍。實操環(huán)節(jié)，大家互幫互助，共同進步，展現(xiàn)了優(yōu)秀的綜合素質(zhì)和團隊協(xié)作精神。培訓結(jié)束后，學校為20名表現(xiàn)優(yōu)異的“優(yōu)秀學員”頒發(fā)榮譽證書及紀念品。

　　此次培訓不僅提升了教師們的食品安全與營養(yǎng)健康教育能力，更為河南省校園食品安全建設注入了新的活力，期待教師們在各自崗位上發(fā)光發(fā)熱，推動校園食品安全與營養(yǎng)健康教育邁上新臺階。