近日，安陽縣職業(yè)中專每月一次的“‘食堂開放日’暨膳食委員會評價食堂活動”如期舉行，此次活動邀請了各專業(yè)的家長代表走進食堂，共同分享了一段美好“食”光。

2023級平面設(shè)計（1）班學(xué)生家長薛利英說：“菜品樣式多，味道也不錯，比外面的實惠多了。”十余名學(xué)生家長代表參觀了食堂環(huán)境、餐具消毒、食材洗切、食品加工等過程，中午和學(xué)生共進午餐，家長們對飯菜質(zhì)量、口味、服務(wù)方面表示非常滿意。2023級電子商務(wù)與旅游專業(yè)的張文慧說：“看到媽媽在食堂幫忙，我覺得很自豪。而且食堂的飯菜因為家長們的參與，感覺更加親切和美味了。”

據(jù)了解，為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，提升膳食管理質(zhì)量，安陽縣職業(yè)中專積極探索家校合作新模式，創(chuàng)新性地聘請了學(xué)生家長參與學(xué)校餐廳的日常工作，共同守護學(xué)生的飲食安全與健康。

學(xué)校通過“家長委員會”和“膳食委員會”招募了十余名熱心家長，并組織了嚴格的體檢、崗前培訓(xùn)和食品安全知識考核。家長們在掌握必要技能后，正式上崗參與餐飲制作。家長們積極參與食材驗收、供應(yīng)商評價、食材清洗切配、學(xué)生餐打取、餐具清洗消毒及后廚衛(wèi)生等崗位工作，實現(xiàn)了對食品制作全過程的監(jiān)督與掌控。

此外，學(xué)校還通過定期舉辦“食堂開放日”和采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，進一步增強了食堂的透明度，通過家長的全程參與與監(jiān)督，學(xué)校餐廳的食品安全得到了有效保障，食材質(zhì)量、食品烹飪及環(huán)境衛(wèi)生等方面均達到了高標準；學(xué)生們對餐廳的餐品質(zhì)量和口味表示滿意，感受到了家的味道，用餐體驗得到了顯著提升。

主管學(xué)校食品安全工作的學(xué)校黨支部副書記、副校長孫建甫表示，今后將持續(xù)聘請更多的家長加入到食堂工作中，進一步深化家校合作，嚴把食品安全關(guān)，構(gòu)建安全長效機制，共同守護學(xué)生的飲食安全，為學(xué)生的健康成長提供更加有力的保障。

（來源：河南省教育融媒體采編中心，通訊員：李敏、董安平）