近日，為切實(shí)保障師生飲食安全與就餐權(quán)益，鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院副校長陸艷琦帶隊(duì)深入新校區(qū)餐廳開展食品安全與運(yùn)營規(guī)范專項(xiàng)檢查，后勤服務(wù)中心負(fù)責(zé)人及相關(guān)工作人員陪同檢查。

檢查組一行對品香苑餐廳一至三層售賣區(qū)域和坦桑尼亞留學(xué)生專屬就餐區(qū)進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地檢查，并就餐廳菜品定價(jià)機(jī)制、食材采購成本、成本核算流程、供餐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、份量規(guī)格和餐品種類搭配進(jìn)行了詳細(xì)地詢問，對留學(xué)生日常就餐頻率、餐品滿意度及特殊飲食需求等情況進(jìn)行了解，在對餐飲服務(wù)工作成效表示肯定的基礎(chǔ)上，檢查組要求后勤要始終把食品安全放在餐飲保障工作的首位，通過優(yōu)化餐品品類、提升餐品品質(zhì)等舉措，確保師生吃得安心、吃得舒心。     

檢查結(jié)束后，陸艷琦就進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲企業(yè)管理提出三點(diǎn)要求，一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從食材采購、儲存、加工到售賣的全鏈條管控，確保每個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；二是嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員定期食品安全專題培訓(xùn)機(jī)制，不斷提升其安全意識與規(guī)范操作水平；三是嚴(yán)格落實(shí)定期自查自糾工作機(jī)制，及時(shí)排查并消除各類安全隱患，堅(jiān)決筑牢校園食品安全堅(jiān)固防線，為廣大師生及留學(xué)生提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。